Délices de Tunisie

11 novembre 2018

Champignons farcis

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Champignons farcis 1

Ce soir, je publie simplement mon régal de midi !!! Je n'avais jamais cuisiné de champignons farcis, car cela ne me tentait pas.. Allez savoir pourquoi ! Et puis, là, envie de tester... Après tout, il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ! Et bien c'est une merveille !

À votre tour de tester ! Il va sans dire que vous pouvez mettre la farce de votre choix ;)

INGRÉDIENTS :

- 10 gros champignons

- Quelques lamelles de poivrons (j'en avais une poelée de précuite ;))

- 60g crème de chèvre (j'ai découvert celui-ci récemment... Une tuerie !)

- 1cc huile d'olive

- Fromage de votre choix (ici du pavé d'affinois)

PRÉPARATION :

Commencez par couper l'extrémité des pieds de champignons (souvent dur), puis séparez le pied de la tête. Lavez-les soigneusement. Pour ma part, je n'ai pas épluché les champignons, mais je pense le faire la prochaine fois car on sent l'excédent de peau je trouve... À suivre ;)

Déposez les têtes de champignons sur une plaque anti-adhésive. Réservez.

Dans une poêle, faites revenir dans 1cc les pieds émincés + quelques lanières de poivrons émincés finement. Quand c'est cuit, en dehors du feu, mélangez avec la crème puis garnissez vos champignons.

Placez un carré du fromage de votre choix sur chaque champignon, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 15 minutes.

Pour ma part, je les ai accompagnés d'une simple purée potimarron / pdt et quelques boulettes de viande maison.

Bon début de semaine !

Champignons farcis 3

Posté par Delices-de-Tunis à 22:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


03 novembre 2018

Invisible aux Pommes

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Invisible aux pommes 2

J'ai récemment découvert le xylitol... Nom surprenant et bizarre pour le sucre naturel de bouleau, mais beaucoup moins calorique et plus sain. Après avoir cherché un peu sur le web, j'ai voulu tester... J'ai acheté le mien en magasin BIO, même s'il ne porte pas le label BIO (à priori, ce n'est pas possible, par rapport à la façon dont il est récolté et conservé). Vous le trouverez également dans certaines grandes surfaces. Attention, son prix est élevé : compter environ 20 € du kilo. Cependant, pour ma part, je ne l'utilise que pour réaliser des gâteaux, de façon exceptionnelle. Quand j'ai de grandes quantités de biscuits ou de gâteaux à réaliser, j'utilise du sucre blanc, beaucoup moins cher.

Son pouvoir sucrant est plus élevé qu'un sucre blanc donc vous pouvez en utiliser moins. Pour ma part, c'est seulement la deuxième fois que je l'utilise. J'ai donc testé avec 50g, mais 40g auraient suffit je pense (surtout si vous utilisez des pommes bien sucrées)... Je l'avais précédemmant testé dans mon pudding aux pommes ;)

Cette fois-ci, je souhaitais un gâteau simple et savoureux... Je n'ai pas été déçue ! J'ai trouvé ma recette sur Journal de Femmes et je l'ai légèrement adaptée ;)

C'est un gâteau pour 4 à 6 personnes maximum, car j'ai utilisé un petit moule :)

INGRÉDIENTS pour un moule carré 17cm :

- 2 oeufs

- 10 cl lait

- 70g farine

- 50g xylitol (que vous pouvez remplacer par du sucre blanc, du sirop d'agave etc.)

- 1cc extrait vanille liquide

- 1 sachet levure chimique

- 2 pommes

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par éplucher les pommes puis coupez les finement à la mandoline. Réservez.

Dans le bol de votre robot, fouettez les oeufs + vanille. Ajoutez la farine. Mélangez bien.

Ajoutez le lait, puis le xylitol et terminez par la levure.

Versez vos pommes dans le saladier et mélangez bien.

Versez votre préparation dans un moule carré et placez au four pour environ 30 minutes (cela dépend des fours)

Dégustez tiède ou froid, c'est un régal !

Invisible aux pommes 1

Posté par Delices-de-Tunis à 15:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

12 octobre 2018

Le Troisième Jumeau

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Ken-Follett-Le-troisieme-jumeau-240x381

Le troisième Jumeau

Ken Follet

4e de couv : Comment deux vrais jumeaux, dotés du même code ADN, peuvent-ils être nés de parents différents, à des dates différentes ? C’est pourtant ce qui arrive à Steve, brillant étudiant en droit, et à Dennis qui purge une peine de prison à vie.
Pour s’être intéressée de trop près à cette impossibilité biologique, Jeannie Ferrami, jeune généticienne de Baltimore, va déchaîner contre elle l’Université et la presse, cependant que Steve, dont elle s’est éprise, est accusé de viol, sa victime l’ayant formellement reconnu…
Une seule hypothèse : l’existence d’un troisième jumeau. En s’orientant vers cette piste étrange, Jeannie ne se doute pas qu’elle touche à de formidables secrets, qui impliquent l’Amérique au plus haut niveau.

Mon avis : Wouahhhhhhhh !!!!!! Comment j'ai flippé en lisant ce livre !!!!! :) Plusieurs fois, j'ai fermé le livre en me demandant si je pourrai continuer... Envie de connaître la suite, mais je suis un peu une trouillarde alors je flippais de ce qui allait se passer !!! Ouiiiiiiii je sais, je flippe en regardant un film (oh non ! Ne rentre pas dans la chambre ! Il va te tuer ! Nonnnnnnnnn :D) alors un livre et ses moindres détails.....
Heureusement pour moi, je ne lis que très rarement les avis des personnes sur le web avant de lire un livre. Si tel avait été le cas ici, je n'aurai pas ouvert ce bouquin et c'eût été fort dommage !!!!! Par contre âmes sensibles, s'abstenir : scène de viol, d'agression sexuelle etc. Mais je trouve l'intrigue super bien ficellée. Le seul petit bémol, c'est la fin qui se termine un peut trop vite à mon goût. J'aurai aimé une dizaine de pages supplémentaires ;). Vous l'aurez compris, si vous voulez du suspense, lisez ce bouquin ! :)

Ma note : 5/5 

Posté par Delices-de-Tunis à 08:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

16 septembre 2018

Mortelle Éternité

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

mortelle éternité

Mortelle éternité

Denis Marquet & Elisabeth Barrière

4e de couv : New York, un matin d'été 2007 à l'aube. Lucie Milton termine l'analyse d'une mystérieuse substance chimique. Le résultat la terrifie. Une heure plus tard, elle est assassinée. Jeff Mulligan, inspecteur à la réputation sulfureuse, mène l'enquête. Or, il en est bientôt convaincu : la victime elle-même le guide depuis l'au-delà pour découvrir ses meurtriers. Hallucination, délire ? C'est ce que croit Ann Lawrence, sa jeune et nouvelle coéquipière, pourtant prête à le suivre jusqu'au bout de sa folie. Mais, très vite, le doute l'assaille elle aussi : aurait-on mis Jeff sur la piste d'une effroyable machination ? Et si le plus vieux rêve de l'humanité était devenu réalité ?

Mon avis : Vous aimez XFiles ? Alors ce bouquin est fait pour vous ! On est dans la limite du paranormal et c'est ce qui m'a un peu dérangé car ce n'est pas le type de livre que j'aime lire. J'ai trouvé l'histoire intéressante, mais un peu trop longue. On aurait réduit les 360 pages à 300 pages, on aurait évité des passages un peu "longuet". J'ai mis du temps à le lire car je n'ai pas autant accroché qu'avec mes précédents livres... On va donc dire sympa, mais sans plus :)

Ma note : 3/5 

Posté par Delices-de-Tunis à 12:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

26 août 2018

Le Somnambule

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Salem aleykoum / Bonjour ! :)

Avant de commencer, je tenais à vous dire que oui, je continue à cuisiner et oui je vais continuer à partager des recettes, mais en ce moment, je profite encore de quelques jours de vacances... Alors, avant la reprise du rythme effréné de l'année scolaire.... Lectureeeeeeee et évasion :)

somnambule

Le Somnambule

de Sebastian Fitzek

4e de couv : "Peut-on avoir tenté d'assassiner sa femme sans en conserver le moindre souvenir ?"
Enfant, Leo Nader était victime de crises de somnambulisme. Si intenses, qu’on l’avait contraint à consulter un psychiatre, le Dr Volwarth.
Bien des années plus tard, Leo se croit guéri. Mais, un matin, il découvre que son épouse a été agressée pendant la nuit et qu’elle s’apprête à le quitter.
Il tente de la retenir, mais elle s'enfuit. Leo, qui se croit coupable, décide de retourner voir son psy. Ce qu'il va découvrir ira bien au-delà de tout ce qu'il pouvait imaginer...

Mon avis : Ce bouqin est flippant !!!!! :) Au début, on commence et on comprend que Léo (le personnage principal) s'endort, puis qu'il est victime de somnambulisme. Seulement, à un moment, on est perturbé : rêve ou réalité ??!! Ca devient flippant... Doit-il se laisser aller au sommeil... Ou pas ? Qui est-il vraiment ? Que se passe t-il ? Bref, j'ai vraiment flippé !!!! Le livre est vraiment bien écrit. Le protagoniste passe par un état d'éveil, un état second puis un état troisième. Bref, l'intrigue est surprenante et vraiment palpitante. Pour ma part, j'aime lire ce genre de livre, mais je serais incapable de regarder la version cinématographique... Mon coeur est incapable de résister au stress d'un écran alors qu'avec un livre, c'est différent... Bienvenue dans le monde du sommeil.... Et bon courage ! :)

Ma note : 4/5 

Posté par Delices-de-Tunis à 11:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]