Quiche sans pâte 1

Aujourd'hui, une délicieuse recette light puisque c'est une recette Weight Watchers !

J'ai déniché cette recette dans un livre que m'a prêté ma copinaute  Oum Soumaya..... Un régal !!!!!

 

Ingrédients :

- 400g pommes de terre

- 1cc huile d'olives

- 3 oeufs

- 20cl lait

- 1 1/2 CS moutarde

- 10 feuilles de basilic

- +/- 10 tomates cerises

- sel-poivre

  

Préparation :

Commencez par faire cuire les pommes de terre à l'eau.

Quand elles sont cuites, coupez les en rondelles et faites les revenir à la poêle pendant 2-3 minutes avec l'huile d'olive + sel-poivre.

Pendant ce temps, dans un plat, battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y le lait + moutarde + feuilles de basilic ciselé + sel-poivre.

Dans un plat rond d'environ 22cm de diamètre, disposez les pommes de terre. Versez par dessus le mélange oeuf - lait.

Pour terminer, coupez les tomates cerises en rondelles et disposez les sur le dessus du plat.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C une trentaine de minutes.... Le temps que cela soit doré (tout dépend des fours ^^)

Se déguste aussi bien chaud que froid... Un régal avec une salade verte !

Copie de Quiche sans pâte 3