lasagnes bolognaise 1

Une recette simple, consistante et délicieuse qui ravira petits et grands ! En tous les cas, à la maison, c'est toujours un plaisir de servir ce plat car on sait qu'il sera très très très très apprécié ;)

Je ne vais pas blablater pendant des heures car je sais que vous attendez la recette pour pouvoir courrir en cuisine la réaliser ^^

Bon à Savoir : vous pouvez très bien préparer votre plat le matin et l'enfourner pour cuisson le soir ! Il suffira juste de bien couvrir votre plat et le mettre au frigo pour ne pas que la béchamel tourne. Ou bien même le préparer la veille au soir !! Aucun souci ! ^^

 

Ingrédients pour un plat 20 x 20 cm :

- 250g viande boeuf haché

- 1 oignon

- 1CS concentré de tomates

- 15cl eau

- sel-poivre

- 2CS huile d'olives

- 8 plaques de lasagnes

- 150g fromage râpé

Pour la béchamel :

- 75cl lait

- 60g farine

- sel-poivre

 

Préparation :

Commencez par émincer l'oignon finement et faites le revenir, dans une casserole, dans l'huile d'olives.

Rajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes.

Dans un bol, mélangez ensemble le concentré de tomates + eau et versez ce mélange dans la casserole. Salez poivrez et laissez mijoter à feu doux le temps de préparer la béchamel.

Dans une casserole à froid, mélangez farine + lait + sel-poivre. Mettre sur le feu et porter à ébullition sans cesser de remuer. Retirez du feu dès l'apparition des 1ères bulles !

Quand la béchamel est prête et que votre sauce bolognaise est prête également il n'y a plus qu'à faire le montage !

Vous pouvez dors et déjà allumer votre four à 200°C, le temps qu'il préchauffe ^^

Dans un plat à gratin (carré pour moi), mettre une première couche de béchamel puis 2 plaques de lasagnes l'une à côté de l'autre puis sauce bolognaise puis fromage râpé.

Et on recommence ! béchamel - plaques lasagnes - sauce bolognaise - râpé.

Ainsi vous faites 3 couches et vous terminez par 2 plaques de lasagnes recouvertes de béchamel. Recouvrez le tout de fromage râpé et enfournez environ 30-45 minutes selon les fours.

Pour savoir si les plaques de lasagnes sont cuites, enfoncez une lame de couteau dedans ;)

lasagnes bolognaise 2