cookies choco-coco 1

Voici une recette de cookies que j'avais fait à l'occasion d'un goûter pour les enfants... 

J'avais oublié de vous donner la recette de mes cookies !!!

Ahhhhhhhhh moi et les cookies.... c'est une grande histoire d'amour !!!!! vous pouvez deja retrouver ici une partie de ceux que j'ai réalisé ^^

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

- 100g beurre demi-sel mou (ou doux + 1 pincée sel)

- 150g sucre roux

- 1 oeuf

- 1 sachet levure chimique

- 75g chocolat noir

- 50g noix de coco râpée

- 200g farine

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez ensemble beurre + sucre avec une fourchette.

Rajoutez l'oeuf. Mélangez bien.

Ajoutez farine + levure et mélangez bien.

Terminez par la coco + le chocolat haché grossièrement au couteau (meilleur à mon goût que les pépites achetées toutes prêtes et également moins couteux ! ^^).

Terminez de mélanger avec les mains. Prélevez des morceaux de pâte que vous posez grossièrement sur une plaque anti-adhésive en veillant à bien les espacer.

Pour ma part, je ne forme pas des boules que j'aplatis. Je pose juste des tas sur la plaque. Le cookies en cuisant va s'écraser un peu et c'est ce qui fait son charme ;)

Dégustez chaud, tiède ou froid...... si vous arrivez à patienter ! ^^

cookies choco-coco 2