pâte sablée 1

Aujourd'hui un basique de la patisserie : la pâte sablée tout simple, nature, sans chocolat ni arôme ^^

Je sais qu'il existe des recettes différentes de pâte sablée.... Celle-ci, c'est la recette de ma môman ! Simple et efficace ! (pas ma maman.... la pâte sablée ! ^^)

 

Ingrédients pour 8 tartelettes ou 1 grande tarte :

- 250g farine

- 125g beurre

- 60g sucre

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

 

Préparation :

Simplicité extrême..... ^^

Si vous faite comme ma maman, alors là fastoche ^^ : elle met tout dans son robot, elle appuie sur le bouton et quand la boule de pâte est formée... c'est bon ! ^^

Moi je mélange tous les ingrédients à la main ^^. Commencez par écraser à la fourchette beurre + sucre. Ajoutez l'oeuf et terminez par farine + pincée de sel.

Mélangez bien avec les mains et formez une boule de pâte.

Mettez la boule de pâte au frigo pendant environ 1h.

Ensuite, vous n'avez plus qu'à fariner votre plan de travail, étaler la pâte et en garnir vos tartelettes !

pâte sablée 2