cake lardons - oignons 1

Un basic diront certaines.... Certes, mais, je vous répondrai..... Une Pure Tuerie !!! ^^

Un cake parfumé et savoureux ! Encore un qu'on a adoré ;)

cake lardons - oignons 2

 

Ingrédients pour un cake :

- 3 oeufs

- 150g farine

- 12cl lait

- 150g lardons de volaille

- 350g oignons (2 gros)

- 1cc coriandre moulue

- 80g fromage râpé

- 1 sachet levure chimique

- Poivre (pas de sel à cause des lardons)

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une poêle faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse puisque les lardons vont en rendre.

Emicez les oignons très finement puis ajoutez les dans la poêle. Poivrez et ajoutez la coriandre moulue. Mélangez bien et laissez revenir quelques minutes.... Le temps de préparer la pâte à cake.

Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs + farine. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

Ajoutez le lait progressivement et mélangez bien.

Ajoutez la levure chimique et le fromage râpé. Mélangez bien.

Terminez par le mélange oignons - lardons.

Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour une cinquantaine de minutes.

Quand c'est cuit, sortez du four et démoulez de suite. Laissez tièdir sur une grille.

Coupez le cake avec un bon couteau à pain et dégustez tiède ou froid !

cake lardons - oignons 3