soupe à l'ail 1

Une délicieuse recette de soupe dénichée chez mon amie "Mon Royaume Weight-Watchers"....

Depuis le temps que j'en entendais parler !! Il était temps de la goûter !!!

Je l'ai déjà réalisé 2 fois... La 1ère fois, j'ai suivi la quantité d'eau indiquée et la 2ème fois j'ai divisé la quantité d'eau en 2. J'ai obtenu une soupe un peu plus épaisse et plus velouté (sans non plus être totalement compacte ^^). Bref un potage absolument savoureux que j'ai vraiment bien aimé !!!

Une soupe que je vous conseille de tester !!!

Le plus long étant d'éplucher l'ail, je vous conseille de choisir de grosses gousses d'ail sinon... Bon courage ! ^^

 

Ingrédients :

- 160g ail

- 350g pommes de terre

- 125g carottes

- 1cc gros sel

- 1 litre d'eau

- 2CS crème fraîche

 

Préparation :

Commencez par éplucher l'ail et bien la dégermer (pour éviter l'amertume). Epluchez les pommes de terre + carottes et versez le tout dans votre cocotte minute.

Ajoutez le gros sel et arrosez avec 1 litre d'eau.

Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes à partir du siflement.

Quand c'est cuit, ajoutez la crème fraîche et mixez bien.

Servez bien chaud......... Miamm ! Un régal !

soupe à l'ail 2