toast au saumon fumé 1

De délicieux toasts, simples et rapides à réaliser et surtout qui plaisent au plus grand nombre !!!!!

Les enfants se sont jetés dessus !!!! On a faillit se battre pour en grignoter 1 ou 2 ;)

Je ne vous donne pas de quantités exactes..... Simplement la liste des ingrédients utilisés mais sachez une chose : ça part vite ! ^^

 

Ingrédients :

baguette rassie (plus facile à couper ^^)

saumon fumé

crème fraîche

poivre du moulin

échalotte

 

Préparation :

Commencez par couper votre baguette en rondelles que vous faites griller au four.

Il va sans dire que pour gagner du temps, vous pouvez griller votre pain la veille !

Pour la crème, mélanger crème + poivre du moulin + échalotte hachée finement.

Je vous conseille de faire l'assemblage pas plus d'une heure avant le service au risque de vori le pain se ramollir et d'être moins croustillant !!

Déposez sur chaque rondelle de pain un peu de crème fraîche + un morceau de saumon fumé.

Servez aussitôt !!! Sinon conservez au frais en attendant le service !

toast au saumon fumé 2