potage poireau carottes pommes de terre 1

Après une Semaine Spéciale Oreos très... sucrée ^^ Me voici de retour avec une recette totalement à l'opposée car plutôt salée et surtout light !!  ;)

Samedi dernier, sur Marseille nous avons eu une journée grise et très très pluvieuse qui a fait chuter les températures..... Ce velouté était idéal pour le temps bien que cela paraisse surprenant de publier un velouté à l'approche du mois de juin !!!!

 

Ingrédients :

- 3 poireaux

- 3 carottes

- 3 pommes de terre

- 1 bouillon de boeuf

- 1cc gros sel

- 3CS crème fraîche

 

Préparation :

S'il y a une chose que j'aime quand je prépare un potage, c'est que cela soit rapide !! ^^

Dans votre cocotte minutes, faites cuire les légumes + gros sel + eau à hauteur.

Quand c'est cuit, ajoutez le bouillon boeuf + crème fraîche et mixez bien le tout.

Passez le potage au tamis afin de le lisser au maximum et surtout pour retirer les filaments de poireau qui pourraient être désagréables en bouche.

Dégustez bien chaud avec un peu de fromage et quelques croutons.... Miammm

potage poireau carottes pommes de terre 2