Reine de saba 1

Un gâteau ultra chocolat et ultra délicieux !

Vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena ! Perso, j'étais en panne :(

Cela n'empêche qu'il était terrible ! ^^

source : Le gâteau au chocolat. editions Marabout

Reine de saba 2

 

Ingrédients :

- 125g chocolat noir patissier

- 100g beurre

- 3 oeufs

- 125g sucre

- 75g poudre d'amandes

- 30g farine (ou maïzena)

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand il est fondu, en dehors du feu, ajoutez le beurre et laissez fondre puis mélangez bien afin d'obtenir une préparation homogène.

Pendant ce temps,dans un saladier, mélangez ensemble les jaunes d'oeufs + sucre. Ajoutez le chocolat + beurre fondu, mélangez bien.

Ajoutez la farine + poudre d'amandes, mélangez bien.

Dans un saladier, battez les blancs en neige puis, incorporez les délicatement au mélange précédent.

Versez dans un moule 22cm puis enfournez pour 25-30 minutes (cela dépend des fours).

Reine de saba 3