pâtes saumon asperges 1

Aujourd'hui, un plat simple et sans prétention mais délicieux avec les bonnes asperges du jardin !^^

IncheAllah je reviens bientôt avec d'autres idées salées afin de cuisiner les asperges ;)

 

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200g pâtes

- 125g saumon fumé

- 12 asperges

- Crème fraîche

- Sel- poivre

 

Préparation :

Epluchez vos asperges et coupez les en morceaux à l'exception des têtes que vous laissez plus belles pour la présentation. Faites les cuire à la vapeur (ou à l'eau).

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

Coupez le saumon fumé en morceaux. Réservez.

Quand les pâtes et asperges sont quasiment cuites (environ en même temps) faites chauffer la crème fraîche dans une poêle et ajoutez-y le saumon fumé + poivre. Mélangez pendant une minute.

Quand les pâtes sont cuites, ajoutez les dans la poêle ainsi que les asperges (sauf les têtes).

Mélangez quelques secondes le temps que les pâtes soient bien enrobées de crème faîche.

Versez dans les assiettes de service et décorez avec les têtes d'asperges restantes.

Dégustez tant que c'est chaud !!

pâtes saumon asperges 2