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gâteau chocolat et ricotta 1

Mon amie Oum Rayan (Julie pour les intimes <3) m'a offert un magnifique cadeau : une assiette et un ramequin aux couleurs de mon blog...

J'avais un pot de ricotta qui trainait dans le frigo alors, hop ! l'idée de génie ;) : un délicieux gâteau à déguster au goûter en pensant à la générosité de certaines personnes <3

Pour ce gâteau, j'ai fait au pifomètre et c'est une réussite ! Il est simple et savoureux ! Je pense qu'il est idéal pour un pic nic car les enfants n'auront pas du chocolat plein les mains 

J'ai pris un moule de 22cm pensant qu'il aurait une tendance à retomber après cuisson et finalement, il a gonflé, gonflé, gonflé et n'a pas dégonflé ! ^^ Vous pouvez donc utiliser un moule légèrement plus grand :)

gâteau chocolat et ricotta 3

 

Ingrédients :

- 250g ricotta

- 125g sucre

- 3 oeufs

- 200g farine

- 1 sachet levure chimique

- 125g chocolat (pour ma part, moitié noir - moitié lait)

 

Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le sucre + ricotta.

Ajoutez les 3 oeufs. Mélangez bien.

Ajoutez farine + levure chimique. Mélangez bien.

Terminez par le chocolat fondu.

Versez dans un moule en silicone et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 25 - 30 minutes. Dégustez.

gâteau chocolat et ricotta 2

PS : voici l'ensemble en image :) Merci à toi ma soeur !!!!!!!!!!

gâteau chocolat et ricotta 4