28 novembre 2011

Croissants de Lune

 

croissants de lune 1

Une savoureuse recette piochée dans un des nombreux livres que m'a offert ma copine Assiya !!

Un livre qui regroupe tout un tas de petites gourmandises toutes plus tentantes les unes que les autres : "Douceurs de Noël"... Je vous le conseille !

Ce n'est pas la 1ère fois que je réalise cette recette... Il était donc grand temps de partager avec vous ce petit trésor ;)

croissants de lune 2

 

Ingrédients pour 20 lunes :

- 125g farine

- 60g poudre d'amandes

- 40g sucre glace

- 1cc extrait de vanille liquide

- 90g beurre 1/2 sel

- 25g chocolat noir

- 25g chocolat blanc

 

Préparation :

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre précité (sauf le chocolat)

Vous obtenez une belle boule de pâte.

Dans mon livre, ils conseillent de mettre la pâte au frigo pendant 1 heure avant de former les croissants de lune.

Perso, j'ai trouvé la pâte très maniable... Je l'ai donc travaillé directement !

Préchauffez votre à 180°C.

Partagez votre pâte en 20 parts égales (perso j'ai pesé car la 1ère fois que je l'ai réalisé, j'avais des croissants très irréguliers... Et ça fait plus joli sur un plateau quand c'est uniforme ^^)

Roulez chaque morceau de part en boudin puis courbez ce boudin afin de former une demi-sphère.

Déposez chaque croissant sur une plaque anti-adhésive et enfournez pour 15 minutes.

A la sortie du four, attendez qu'ils refroidissent.

Quand c'est froid, faites fondre le chocolat au micro-ondes puis, à l'aide d'une seringue, faites des petits dessins sur les croissants !

croissants de lune 3

Posté par Delices-de-Tunis à 16:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


27 novembre 2011

Un Biscuit, un Sourire et ça repart !

 

sablés nutella 1

Et bien aujourd'hui je vous gâte !! lollllll Moi qui suis beaucoup absente ces derniers jours, me revoici présente avec 2 nouvelles recettes !!! En plus avec un slogan façon pub Mars lolllllllll Un biscuit, un sourire et ça repart ^^

Tout simplement car j'honore mes engagements et je devais publier également aujourd'hui ma recette pour le jeu Un tour en Cuisine !

Pour ce jeu, je devais piocher une recette chez Maiwenn, du fameux blog : "La Main à la Pâte"

et celle qui devait piocher chez moi... je vous le donne en mille..... encore Marie !! Du blog  "La cuisine de Marie" !! Comme pour la ronde interblogs ! J'espère qu'elle aura trouvé son bonheur !! ^^

J'ai été tentée par ses petits biscuits sourire  !! Mais n'ayant pas le moule adéquat, j'ai fait des sourires à ma façon en les dessinant avec un peu de chocolat ^^. On s'est régalé !

sablés nutella 3

 

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

- 180g farine

- 60g sucre

- 100g beurre

- 20g eau

- Nutella

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez ensemble sucre + beurre. Ajoutez la farine + eau et mélangez bien.

Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez à l'emporte pièce des biscuits. Déposez les sur un plaque anti-adhésive et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Lorsqu'ils ont refroidis, tartinez la moitié des biscuits de nutella et refermez avec le 2ème biscuit.

Vous pouvez après dessiner des sourire (si tout comme moi vous n'avez pas d'emporte pièce sourire ^^) avec un peu de chocolat fondu !

sablés nutella 2

Posté par Delices-de-Tunis à 17:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

13 novembre 2011

Cookies Choco - Smarties

 

cookies choco-smarties 3

Aujourd'hui, publication du jeu "Un tour en Cuisine" !!

Aujourd'hui, ce jeu m'a emmené dans la cuisine de Xylo2 du blog :  "Petites Recettes"

Et celle qui doit venir piocher chez moi, c'est Sag, du blog :  "Les papilles de Sagweste"

Celles qui me connaissent connaissent également mon addiction aux cookies !! Il va sans dire que je en pouvais pas passer à côté d'une aussi belle occasion ;). J'ai donc décidé de réaliser ses cookies choco-smarties !!!

Nous nous sommes régalés !!!!!

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

- 100g sucre roux

- 60g beurre mou

- 180g farine

- 1 oeuf

- 1 sachet levure chimique

- 1 pincée sel

- 50g chocolat noir

- 50g smarties

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez ensemble beurre + sucre + pincée sel. Rajoutez l'oeuf. Mélangez bien.

Ajoutez la farine + levure chimique.

Coupez le chocolat en morceaux et ajoutez les à la pâte ainsi que les smarties.

Prélevez des morceaux de pâte que vous posez grossièrement sans les aplatir sur une plaque anti-adhésive (je ne les aplatis pas car ils s'aplatissent deja pendant la cuisson et j'aime qu'ils gardent une belle forme ! ^^)

Enfournez une dizaine de minutes ! Dégustez chaud, tiède ou froid...... attention ça brûle !! ^^

cookies choco-smarties 2

Posté par Delices-de-Tunis à 17:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

04 octobre 2011

Cookies Choco-Abricot

 

cookies choco-abricots 1

Alors moi et les cookies c'est une grande histoire d'amour calorique ^^

J'adore les cookies et j'adore varier les saveurs ! Je vous ai déjà présenté mes basics, les Cookies au Chocolat, terriblement délicieux ^^.

Aujourd'hui, une envie de cookies, quelques abricots secs qui s'ennuient dans le placard.... Il va sans dire qu'associé avec du chocolat.... ça ne peut être que délicieusement terrible !!!!!!!!!!!!!

Je me suis donc lancée dans l'aventure sans aucun regrets ^^ Ils étaient délicieux !!!

Sans plus attendre, la recette...

 

Ingrédients pour environ 24 cookies :

- 100g beurre mou

- 150g sucre roux

- 1 oeuf

- 220g farine

- 1 sachet levure chimique

- 75g chocolat noir

- 60g abricots secs

 

Préparation :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez à la fourchette (plus facile ^^) le beurre + sucre.

Ajoutez ensuite l'oeuf et mélangez bien.

Ajoutez ensuite au fur et à mesure farine puis levure puis chocolat noir coupé en morceaux et enfin les abricots secs coupés en petits dés.

Vous obtenez une pate assez collante mais c'est normal !

Faites des petits tas sur une plaque anti-adhésive. Perso, je ne fais pas de beaux ronds bien réguliers et je ne les aplatis pas non plus avant de les enfourner. Je fais des tas assez grossiers car déjà la pâte est collante et puis j'aime les cookies de cette façon ;)

Enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés !

PS : j'ai oublié de vous dire... ils sont croquants à l'extérieur et moelleux au centre........ahhhhhhhhhh miammmmmmmm ^^

cookies choco-abricots 2

Posté par Delices-de-Tunis à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

17 septembre 2011

Cookies Chocolat

 

cookies 1

Aujourd'hui, je vous emmène au Pays de la Gourmandise avec ces délicieux cookies !!

C'est une recette que j'ai crée puisque je suis partie d'une recette que m'avait donné mon petit frère puis je l'ai amélioré afin d'obtenir ce qui me plaît.

Pour ma part, ils sont excellent et je n'en changerai pas ! Et c'est également l'avis de toute ma petite tribu ^^

Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat toutes prêtes. Personnellement, je préfère hacher le chocolat... je trouve qu'il se répand mieux dans les cookies et en plus... vous faites des économies ^^.

 

Ingrédients pour environ 24 cookies :

- 100g beurre mou doux

- 150g sucre roux

- 1 oeuf

- 200g farine

- 1 sachet sucre vanillé (facultatif)

- 1 sachet levure chimique

- 75g chocolat

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Commencez par hacher le chocolat. Réservez.

Dans un saladier, mélangez à la fourchette le sucre + beurre mou. Quand c'est bien mélangé, rajoutez tous les ingrédients dans l'odre précité.

Mélangez bien et ensuite, faites des petits tas sur une plaque anti-adhésive. Attention !! N'écrasez pas les petits tas, sinon vos cookies seront complètement écrasés au final.

Enfournez quelques minutes. Surveillez bien la cuisson car ça crame vite !

Dégustez tiède.... Je sais que vous ne pourrez pas patienter ;)

cookies 2

Posté par Delices-de-Tunis à 17:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]